Putenbrustfilet mit Haut

Putenbrustfilet mit Haut – der Festbraten für Genießer

Putenbrustfilet mit Haut ist die ideale Wahl, wenn es mal kein ganzer Truthahn sein soll – aber trotzdem ein beeindruckender Braten auf den Tisch kommen darf. Die Haut sorgt beim Braten für eine knusprige goldbraune Kruste und hält das Fleisch saftig.

Putenbrustfilet gehört zu den eiweißreichsten Fleischsorten überhaupt: rund 22 g Protein pro 100 g bei gleichzeitig wenig Fett. Eiweiß trägt zur Erhaltung und zum Wachstum der Muskelmasse bei – das macht Putenbrust zur guten Wahl für alle, die bewusst essen, ohne auf Genuss zu verzichten.

Unser Geflügel – unser Fleisch

Unser Putenfleisch stammt aus unserer eigenen Aufzucht auf dem Hof in Überlingen-Bambergen am Bodensee. Unsere Puten wachsen in Ställen mit Wintergärten auf – mit natürlichem Tageslicht, frischer Luft und deutlich mehr Platz als gesetzlich vorgeschrieben. Geschlachtet wird direkt auf dem Hof: kein Tiertransport, kein Stress vor der Schlachtung. Das schont die Tiere und kommt der Fleischqualität zugute.

Unser Betrieb ist QS-zertifiziert und trägt das Zertifikat für das besonders tierfreundliche Stallhaltungssystem. Gentechnikfreie Fütterung ist für uns seit Jahren selbstverständlich.